Khi tôi đặt câu hỏi với các chuyên gia nên cho cá Vàng bổ sung dưỡng chất nào giúp cá phát triển tốt và lên màu đẹp. Câu trả lời tôi nhận được khiến tôi khá là ngạc nhiên bởi vì đó là Axit Amin có trong bột cá.
Bạn có thể ngạc nhiên. Đúng là bột cá là khô cá hoặc vụn cá, sau đó nghiền nhỏ, có thể nói bột cá là nguyên liệu có sự cân đối axit amin tuyệt vời cho cá, vì thành phần axit amin gần với thành phần axit amin có cá.
Đối với cá Vàng, bột cá rất tốt cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ, đồng thời là nguồn protein động vật quan trọng nhất. Hikari Pet Food sẽ đi sâu về chủ đề bột cá và điều quan trọng khi xem xét thức ăn cho cá.
Trước hết, bột cá là gì?
Về cơ bản, Cá bột là cá được đánh bắt ngoài tự nhiên nên có chứa rất giàu năng lượng và giá thành rẻ để sản xuất. Cá được nấu chín, ép ra dầu, sau đó sấy khô và xay thành bột. Tuy nhiên, chất lượng của bột cá phụ thuộc vào độ tươi mới của cá, phương pháp sấy khô và cách bảo quản. Mặc dù cấu trúc sản xuất có vẻ đơn giản, nhưng bột cá thực sự rất đa dạng và phức tạp.
Bột cá có dạng chính bột hoặc bánh.
Bột cá được phân ra làm nhiều cấp độ khác nhau. Loại chất lượng thấp thường được sử dụng làm phân bón, tiếp theo là loại nguyên chất sử dụng cho chăn nuôi gia súc, và cấp độ cao cấp hơn được sử dụng trong nuôi cá. Việc đánh giá bột cá cũng có thể khác nhau tùy thuộc vào từng công ty sản xuất, nhưng phổ biến nhất là phân loại thành bột cá dùng làm phân bón, nguyên chất và siêu nguyên chất.
Bột cá mà Hikari Pet Food sử dụng làm thực phẩm cho cá hầu như là loại siêu nguyên chất. Đánh giá này được xác định bởi mức độ Protein và Histamine có trong bột cá. Hàm lượng Protein càng cao thì cấp độ càng cao.
Tuy nhiên, việc có bột cá siêu tiêu chuẩn có chứ nhiều Protein không đồng nghĩa với việc nó là loại bột cá tốt nhất. Một số bột cá có hàm lượng Protein khá cao nhưng lại bị oxi hóa sinh ra Histamine. Những bột cá này có mùi khá đặc trưng và khi sử dụng để sản xuất thức ăn, sẽ làm cho thức ăn có mùi khá khó chịu và không hấp dẫn. Việc sử dụng bột cá đã bị oxi hóa sẽ làm giảm hấp thụ và tăng nguy cơ tổn thương gan cho cá.
Histamine là một chất được sinh ra khi độ tươi của cá giảm đi, khi con người ăn phải thực phẩm có hàm lượng histamine cao có thể gây ra bệnh gút và ngộ độc thực phẩm. Khi cho cá ăn, sẽ xảy ra nhiều tác dụng phụ như tăng trưởng kém và giảm khả năng miễn dịch.
Một khi Histamin được tạo ra, nó không bị phá hủy bởi nhiệt, vì vậy nó vẫn còn trong thức ăn hỗn hợp. Có thể nói bột cá có hàm lượng histamin cao được làm từ cá đã bị mất độ tươi lâu sau khi đánh bắt và chế biến thành bột cá.
Ngược lại, bột cá tươi có mùi thơm như cá mòi khô chất lượng tốt, kích thích khẩu vị của các loài cá đặc biệt là cá Vàng. Việc sử dụng các loại bột cá đạt chuẩn này cũng làm tăng tính ngon miệng của cá. Theo kỹ thuật của người sành sỏi (dân chơi cá thứ thiệt), nếu hòa bột cá vào nước nóng và ngửi, sự khác biệt càng rõ hơn.
Giới thiệu kết quả thí nghiệm bột cá thực hiện tại Phòng thí nghiệm Yamazaki.
Nhìn chung, hàm lượng protein trong bột cá càng cao thì tốc độ tăng trưởng càng tốt. Bột cá như vậy thường có vấn đề như hàm lượng tro cao và quá trình oxy hóa tiên tiến.
| giá trị protein | Tỉ lệ tăng trưởng | |
|---|---|---|
| Bột cá A | 68.4 | 138.2 |
| Bột cá B | 66.5 | 128.4 |
| Bột cá C | 61.2 | 127.5 |
| bột cá D. | 65.9 | 134.5 |
Chúng tôi sẽ giới thiệu sự khác biệt về chất lượng của bột cá phát sinh như thế nào và khi nhân viên Kyorin Food đến thăm Peru, nơi được biết đến như một quốc gia sản xuất bột cá lớn, để mua bột cá.
Nhà máy sản xuất ở Peru chất lượng khác biệt nhau như thế nào?
Thực tế có tới sáu nhà sản xuất, công ty sản xuất bột cá của Peru, nhưng có sự khác biệt về quy mô và thiết bị công nghệ tùy thuộc vào nhà sản xuất. Các nhà sản xuất lớn sử dụng tháp điều khiển để theo dõi chuyển động của các thuyền đánh cá bằng máy tính và để xem trong thời gian thực những thuyền nào đã đánh bắt được bao nhiêu.
Các tàu lớn có thiết bị làm lạnh cấp tốc trên tàu nên có thể bảo quản cá mà vẫn giữ được độ tươi và dưỡng chất trong cá. Tuy nhiên, tàu tư nhân của ngư dân không có thiết bị làm lạnh nên cá họ đánh bắt được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài trên tàu có thể khiến nồng độ histamine tăng cao và cá bị thối rữa.
Không đơn giản để nói rằng bột cá của tất cả các nhà sản xuất lớn đều đảm bảo được chất lượng, mỗi nhà sản xuất đều có những giới hạn về máy móc cũng như chất lượng nguyên liệu, vì vậy để tăng sản lượng, một số nhà máy sử dụng sản phẩm kém chất lượng để tăng lợi nhuận. Vì vậy, ngay cả khi bạn mua từ một nhà sản xuất lớn, bạn cũng cần phẩm kiểm tra chất lượng, mùi, vị và trải nghiệm của thú cưng về sản phẩm.
Xét cho cùng, để đánh giá chất lượng bột cá có đạt chuẩn và tốt cho sức khỏe của thú cưng, cần phải kiểm tra và đánh giá bằng cả năm giác quan. Ngoài việc kiểm tra các thông số kỹ thuật bằng số, việc kiểm tra của con người là cần thiết để mua bột cá chất lượng cao.
Do đó, để có được bột cá chất lượng tốt, việc kiểm tra thực tế và sử dụng người có kinh nghiệm là vô cùng quan trọng. Chúng tôi ở Kyorin Food có đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm trong việc kiểm tra và đánh giá chất lượng bột cá, chúng tôi kiểm tra chất lượng của tất cả các lô bột cá trước khi mua và đôi khi thậm chí còn tiến hành thử nghiệm trên cá thật.
Hikari Pet Food chuyên cung cấp các dòng sản phẩm đạt chứng nhận và nhập khẩu trực tiếp từ Kyorin Food của Nhật Bản. Với mong muốn nâng cao cũng như cải thiện tình trạng sức khỏe của thú cưng.
Nếu bạn có các vấn đề cũng như cần tư vấn về các loại thực phẩm cá Vàng nói riêng cũng như thực phẩm thú cưng nói chung đừng ngần ngại liên hệ hotline: 0934 196 192 để được tư vấn rõ ràng nhất.
